2008.01.31 頸椎調整
肩こり、腰痛辛いです。そんな僕を元気に仕事をさせてくれる天才がいます。オフィスカトウという頸椎調整の達人です。行けば大体次の日には直ります。昨日も右のおしりの窪み(あまり窪んでないが)が痛くて右足が上がらずズボンを履くのも苦労してましたが昨日、頸椎調整をしてもらい両足の長さを均等に直してもらってからは痛くありません。腰とか肩こりも直してくれます。僕はこの人のお陰で「無茶しても大丈夫、あの人が直してくれる」と安心して頑張れます。合う、合わないはあると思いますが同じ苦痛を抱えてみえる方は一度試してみる価値はあると思います。
2008.01.31 まぜそば2
本日も試作!
揚げた背脂のミンチと豚ミンチで随分食感にインパクトが出る。又、油そばでも使ってる長崎皿うどんのパリパリの揚げ麺を散らすのは今回もあり。最後の一捻り。味に変化。ここが悩み所。得意のカレースープだとあぶらそばと同じだしなぁ。ここまできたら後は楽しもう。色々やってみたい。京七味にブレンドしてオリジナルふりかけを作ったり、エビ辛を作ったりね。ブレンドを変えたカレーソースを作ったりしてみます。
2008.01.30 農薬餃子
最悪だね。食の安全どうこうよりありゃテロだよ。責任の所存の擦り付けあいが始まるでしょう。スーパーで売ってるものが安心して買えないのは辛い。中国製は怪しいが今や日本はそれに頼りきってる。いつか中国がアメリカを追い抜く時、モラルはどうなってるんだろう。
2008.01.30 まぜそば
20080130232500
盛り付けは適当ですが95%完成です。難しいのは残り5%。いつもここが肝心。ほぼ毎日何かしら変えて食べてます。で、残り5%になって何を今更ですが当分出しません。只今愛知は空前の太麺ブーム。なんか乗っかったというか乗せられた気がして嫌なのです。僕があぶらそばを始めた頃は大して誰もやってなくってこれはこれで来月末から始めるのですが今回、僕が作ろうとしてるまぜそばは自分でも気付かない内にこれがまぜそばですってのを追いかけてました。盛り付けとかもね。にんにく入れなきゃとか。キャベツ乗っけなきゃとかね。パクる事は全然悪いと思わない。みんなそうやって成長していった。たまにそれを非常に悪だという人がいるがご当地ラーメンなんてどうすんだと思う。
僕個人としてはもう少し違う形で時期をずらして提供したいです。「今更まぜそばかよ」なんて時期にね。流石、生粋のひねくれ者!だからお前の店は売れねぇんだよなんて声も聞こえてきそうですがこれが僕です、許してね。でも残り5%は完成させます。たっぷり寝かして進化させたい。毎日、260gの麺を完食してます。ちゃんと最後まで食べないとどの辺りで飽きがくるのか、もう少し脂っこくてもいいのかとか分かりません。ベースさえしっかり完成させりゃ後は楽しいお化粧タイム!
頑張ります。
あっありがた屋誕生約四周年、春日井に移転約二周年のラーメンも着手しなきゃね。イメージはあるから具体化するだけ。新しい引き出しをあけるぜぃ。
うぉーっ書きたい事が沢山あるのですが書ききれない!飲みに言って喋り捲りたい。
では。
2008.01.30 親子の会話
子「ゆうとねぇ大きくなったらねぇパパみたいになりたい」
僕 「そっかゆうとはどうしてパパみたいになりたいの」(かなり嬉しかった)
子 「パパみたいに大きくなってガソリンスタンドでガソリンいれたい、あと立ってズボン履けるようになりたい。」

別に大人になれば誰でも出来るって。
憧れのパパです。今、父ちゃん、母ちゃんと呼ばせるように洗脳中。
2008.01.29 確定申告
そんな時期になりました。青色申告会でお世話になってます。今年から余計にお金を払い特別に個別指導を受けてますが、いかに昨年まで無駄に税金を払っていたか教えられました。税理士の先生に何度も「知らないって怖いのよー」と言われました。住宅控除の余りは住民税に回せる事が出来たり、奥さんの専従者の給与もかなり損な事をしてました。その他色々。「もったいわねぇ」と何度も言われました。確かに知らない事は恐ろしい事だなぁと思い知りました。勉強しようにも仕方が分からない。次年度以降も個別で教えてもらう事にします。その損した税金で子供達に何が買ってあげられたかと思うと悔しいなぁ。
皆さんやっぱり無知は罪なんですね。ムチムチは大好きですが。
20080128195051
少ないお小遣いから凄い悩んで、でもどうしても読みたくって買ってしまった。文庫が出るまで待てない。二冊で三千円!ぎりぎりまで迷うも買った。この本のテーマは「ゆるし」。残された生の時間。ゆるしたい人、ゆるされたい人がいますか?という感じ。
衰退していく北海道のある町で幼なじみの4人が名付けたカシオペアの丘がある。それぞれの人生を生きていた4人が東京で起きた悲痛な事件をきっかけに再会する。町の悲劇と確執。友情に深く傷を残した出来事、抑えてきた思い。ガンに犯された主人公が友や家族、過去と向き合いう。そして人が本当の意味でゆるすこと、ゆるされることは可能なのかを問いた物語です。まだ読んでませんので宣伝文句からパクリました。読むぞーっ。
2008.01.28 休み
20080128193254
本日休み。奥さんは風邪でゴロゴロしてたいらしく、子供達は集合写真がある為に保育園。という事で知多の熱いラーメン屋轍さんと安城の極っ庵さんへ。濃厚クリーミーなつけ汁に平打ちのストレート麺。酸味と魚介の絶妙なバランスはスルスルといけてあっという間に完食!普通のラーメンも食べてみたいと思いました。その後大府の某新店へ。偶然、お客さんに会う。しかもその後晴れる屋さんもその新店に行くと聞き待ち合わせてお茶会。色々勉強になりました。いい休日でした。楽しかったです。
2008.01.27 拍手御礼
NAZ様 又、機会があれば食べてみてくださいませ。
やまちゃん様 彼女との大切な食事にありがた屋を選んで頂きありがとうございます。土日はバタバタしてますが又来て下さい。3月から新しいバイトも来ますし。
mio様 しおらぅめん食べて頂きありがとうございます。風邪、又ひいてしまったぽいです。今は声がガラガラです。頑張ります。
ノブ様 平日は気にせずやってますので気にしないで下さい。又寄って下さい。
城太郎様 アニメやヒーローものから子供達が学ぶ事って多いですね。そしてそれを作ってるのって大人ですもんね。中日新聞の連載でガンダムの富野さんのがありましたが真剣に戦ってる大人でした。
うに様 まぜそば頑張ります。今日も三パターン作ったのです。自分のイメージはしょっぱい、背油、生卵って感じ。まだまだですが頑張ります。
クー様 うちのあぶらそばは食べた事ありますか?又是非とも食べに来て下さい。お友達の話もしっかり読みました。頑張りましょう。
○庵様 おめでとう!どこに決まったの?て言うか電話します。

皆さんありがとう!
読んでくれてる他の皆様も感謝してます。
今日の夜の営業中にラーメンの神様が降りてきて僕にまぜそばのアイデアをくれました。営業が終わってから早速試作。おーっいい感じだぞ。うちにはあぶらそばがありますがそれとは全然違うまぜそば出来そうです。
あぶらそばはラーナビ限定が終わったら復活します。出来ればまぜそばもやりたいなぁ。両方は無理だからなぁ。それより完成させなきゃ。では。
お客さんより教えて頂ました。あつもりゆえスープが薄くなってしまうのを防ぐため、レンゲに一口分のカレーを入れてそれに麺をつけて食べると最後まで薄まらずに食べられるそうです。あったまいいーっ!
以前に書いたが僕の旧友に教師がいる。先日の新年会で沢山話をした。テレビに出るような立派な奴でもないし、みんなに目立って誉められる奴でもない。でも確実に子供を守ろうとしてる。別の言い方をすれば自分の名誉はどうでもいいのだ。子供達が未来を作ると真剣に思ってる。痛い奴だと煙たがられる事もある。きっとこういう奴が何気に社会を支えてるんだと思う。
いじめもいじめられるも表裏一体。僕が言った「みんな仲良く」なんて生温い感じではいじめはなくならない。例えばいじめっ子がいじめられる側になる、なんてのは今ではよくある事らしい。それはいじめられる側やその仲間がどうすればいじめっ子をやっつけられるか、となるらしい。いじめられっ子を守る為にいじめっ子をいじめてもいいという発想だ。そして学校は「いじめはあってはならない」という事を非常に間違った方向に収めようとしているらしい。子供の問題に口出しするなと言うがタイマンならいい。ただの集団によるいじめなのに厳しく言う事を学校が咎める。強く「人を傷つけるな」「人の嫌がる事をするな」を言えない。中途半端な所でまとめて終わらせろ、となるらしい。大人の前では仲直りの振りして握手なんかしたりしてでも次の日からもいじめは続く。大人が安心したいだけなのだ。いじめた側に自分を否定させる位やらないと駄目なのに中途半端な所で終わらせる。校長なんてのは教育委員会から広く見ればただの課長クラスで「一年間なに事もなく過ごした
のがいい学校」となりそれに必死になる。彼が言うには一番の問題は大人の責任逃れ、らしい。そして頑張れば頑張る程辛くなる現場の仕組みらしい。余計な事をすんなよってなる。彼の考えでは「大人が逃げたりうやむやにしてるのに子供が真剣に向き合う訳がない、教師や大人が変われば必ず変わる」らしい。相手の親がうちの子はいじめてないと言ってもその証拠を知っていれば強く言わなければならない。
先日も書いたが子供は大人をいれてくれない。
だからこそしっかり現実を見つめてちゃんと話を聞いてあげる、そしてそれはいけない事だと言う事を強く言わなければならない。こちらが言うことを聞け、なんて言っても自分の話を聞いてくれない人の話なんて聞く気にならないだろう。ちゃんと話を聞いてあげた子はすんなりこっちの話を聞いてくれるらしい。
彼も学校では必死過ぎて引くわって感じで形見が狭いと嘆いていた。でもすんごい頑張ってる。
僕は彼に学校の現実を沢山聞いた。いじめ問題だけやってりゃあいい訳ではなく通常の授業もある。皆さん、いい先生もいるのです。ちゃんと立ち向かってくれてる大人がいます。負けないで頑張って欲しいなぁ。因みに彼の奥さんは13歳も年下で彼が救った生徒です。いい事もある!ちゃんとブログに書いたぞ!だから負けんなよ!卒業式が終わったら又飲もう!
土曜日、日曜日は昼夜、各6杯づつの提供にさせて頂きます。又、確実にラーナビの画面をお見せ頂ける方のみとさせて頂きます。平日は構わず提供していましたが土日に限っては提供数も少ないので画面を見せて頂ける方のみとさせて頂きます。平日は可能な限り頑張って提供致しております。今後共宜しくお願いします。
2008.01.24
今日は風が凄く強く、お客さんが入られるのと同時に枯れ葉等も入店!昼の営業が終わってからの掃除が大変でした。明日はもっと寒くなるらしいです。釜上げカレーつけで温まって下さいませ。書きたい事は山ほどあるのです。が、ちょっと最近お陰様で忙しくヘトヘトです。殆どの仕込みを1人でこなしてて3時から始めて毎日気がつくと5時過ぎてて「はらへった」ってな感じで適当に食って夜の準備です。嬉しい悲鳴です。どんどん来て下さい。頑張りますっ!
濃厚カレーつけ麺ですが相変わらず限定数を超えても頑張って作ってます。しかし本日の昼は調子に乗りすぎてあと7人分しか麺がありません。なくなり次第終了します。一時、店内にいる半分の方がカレーつけでした。又、奥さんの体調がまだ悪いので本日は八時半をメドに閉店させて頂きます。ご迷惑をお掛けします。今後とも宜しくお願いします。
2008.01.24 拍手お礼
マルコ様 しおやしょうゆからいってみて下さいませ。
うに様、よっちゃん様 家族がいるからがんばれます。いなかったら乗り越えられなかった事が沢山あります。ありがたいです。
とし様 すげぇ嬉しい言葉ありがとうございます。頑張ります。
らっこ様 カレーつけ、又機会があれば食べに来て下さい。
蹄王様 カレーつけ食べに来られる日を待ってます。奥さんはまだまだ全快ではないですが頑張ります。
nagoya-kyu様 炊き込み御飯是非食べてみて下さいませ。お得だよ。

拍手コメントこんな感じで返していきます。周りに見えないから書き込んでくれてるかたもいると思います。
毎日は無理だけどなるべくブログの中で返すね。意見として拍手の内容が分からないから僕の返信の意味が分からないと言ってた方がいましたが、いいのです。
僕は書いてくれたコメントに返信するだけです。二人の秘密って感じでいいよね?
20080123231529
そりゃあ買うよ。敬愛するサンボマスターの四枚目のアルバム。本日発売。仕込み中ずっと流してたけど全く集中出来ない。歌詞カードを見ながらじっくり聞きたいなぁ。最後に「I Love You」って曲が入ってて、今までワールドワイドで考えて何人のミュージシャンがこのタイトルの歌を歌ったんだろうと思う。帯にも書いてある「きみはいたほうがいいよ」って歌詞。強く、優しく消えてしまいたいと願ってる君に歌ってるんだと思える。そして、そんな君に「I Love You」と歌ってる気がする。明るくポップに。強く、やさしくね。
他の曲もいつか紹介させて下さい。
あっ、先に告知させて頂きます。3月28日の金曜日の夜の営業はお休みさせて頂きます。彼らに会いに行くのだ!頼む、許して下さい。では明日も頑張ります。
2008.01.22 寂しいのです
なにが寂しいって仮面ライダー電王が終わった事です。深かったなぁ。この戦いが結果として自分達を消してしまう事だと分かっていても「おめぇの記憶には残んだろう」と言っていた主人公に取り憑いてたモモタロス達。凄い男気があっていい奴らだった。記憶が時間を作る、今も旅してるんだろうなぁ。そしてもう1人の仮面ライダー、ゼロノス。前にも書いたが変身する度に大切な人達の記憶から自分が消えていく。簡単に書いたがもっと奥深い。そして最後のカードを使って戦う。最後に婚約者が言ってた「きっと未来で」という言葉が深い。
ここでまとめるのは不可能です。子ども達は戦いのシーンばかりが印象に残ってるかもしれない。それでもいい。記憶の断片にそんな男らしい奴らの事があるといいなぁ。「最初からクライマックスだぜ」や「はじめに言っておく俺はか、な、り強い」って言葉が聞けなくなるのは寂しい。そしてこの仮面ライダー電王を作った大人達は仮面ライダーを通してすごく大切な事を伝えようとしたのだと思う。今は分からなくてもいつか分かってもらえるように。真剣な大人が作った子供向けのドラマだった。
2008.01.22 臨時休業
ご迷惑をお掛けします。大切な仕事のパートナーでもある奥さんが発熱の為本日の夜の営業は休ませて頂きます。ご来店してしまったお客様にも大変申し訳ないのですが一人で店を運営できませんのでどうかご理解下さい。明日からは通常通り営業します。
2008.01.21 約束
20080121204817
チョイジンの約束を見て来ました。チョイジンが凄い可愛くて映画見ててドキドキしちゃうんだよね。脱北した主人公と北朝鮮に残して来た恋人の話。残して来た恋人に必ず迎えを出すと約束してその為に必死で働いてもなかなかお金も貯まらない。その内に彼女が北朝鮮で結婚したと知る。主人公は他の女の人に色んな意味で救われ結婚する。実は結婚していなかった彼女が自力で脱北して来て再び出会うという話。凄い良かった。
僕にとって一番可愛いい芸能人はチョイジンです。本当にドキドキしちゃうんだよなぁ。うちの奥さんの次にね。(笑)
2008.01.21 ケーキ作り
200801211837034
200801211837032
20080121183703
薄力粉からケーキ作り!なるべく高級素材を使って仕上げました。生クリームも生乳100%!苺も一パック1500円の高級苺!ケーキ屋さんでは絶対買えないケーキの出来上がり!
愛情たっぷりで旨い。
ふらんてなんかで十分いいものが手に入ります。何にも大したプレゼントはないけど飾り付けを子供が手伝ったりしてくれていい思い出が出来ました。
2008.01.21 拍手
クー様、ありがとうございます。春日井にもいい店が増えて刺激になります。春日井に来てつじのやさんとは飲み仲間になりました。
G様、気をつけて来て下さいね。家に帰るまでが遠征です。(笑)
nagoya-kyu様、マイ箸いいですね。僕は今度の誕生日に四千円のを買って貰います。今のは使いにくい。
カテキン様、そうですか。コメントを僕が見てから反映する形にしようと思います。又教えて下さい。
2008.01.21 映画
20080121142653
こういう所に名画があるんだよなぁ。大きなシネコンに負けずに頑張ってほしいなぁ。これから見たい映画って大体シルバーかゴールド劇場なんだよなぁ。
2008.01.20 頑張った
らーなび限定、初日という事もあり「折角初日に来てくれたのだから頼まれた分は全部作ってやる!」と売り切れなしで挑みました。結果、不慣れなオペレーションも相まって非常に沢山のお客様をお待たせしてしまい申し訳ないです。凄い全力で頑張りました。長時間お待たせしたにも関わらずごちそうさまと言って頂ける事に心から感謝します。火曜日からも頑張ります。

今日は悲しい事と嬉しい事があった日でした。
あーそうだったんだ空気読まなきゃねって感じの虚しさね、まぁ頑張ります。でも嬉しい事も起こりました。

実は明日京都に行く予定でしたが延期になりました。で、下の子供が明後日誕生日で3歳になるので誕生会をする事になりました。なんと僕がケーキを手作りするのです。どうしても笹島のシルバー劇場で見たい映画があってそれを見たらミッドランドスクェアの製菓店で材料買ってケーキをスポンジから作るのです!明日、リポート予定。では叉。
皆さんとのコミュニケーションとしてブログ拍手がありコメントが書けるようになってます。僕がパソコンで見ると「お礼」というところがあって何件かのコメントにお礼を書いてみてブログの確認をしてみたのですが特にどうこうなってる様子もなく?な感じです。分かる方いましたら拍手より教えて下さい。このお礼というのはちゃんと届いてるのか?叉は公開されてるのか?
申し訳ないです。宜しくお願いします。
2008.01.19 FA
中日が和田選手のFAの人的保証で岡本投手を取られてしまった。僕的にはなんか損した気分です。英智や平田、堂本など育てるべき選手が沢山いるのに和田選手を取って、お金と優秀な中継ぎ投手の岡本を取られるのってなんか損した気分だなぁ。
明日から一ヶ月間超らーめんなび限定が始まります。寒い冬にぴったりな濃厚釜上げカレーつけ麺です。ちょっと辛口です。オーダーの仕方は超らーめんなびという携帯サイトの画面を見せてという事に一応なってます。麺はたっぷり230g。一応限定数が昼夜で6杯となってますが平日の夜はなるべく頑張ろうと思ってます。スープが濃厚すぎて持ち上げがいいのでスープがなくならないように上手く配分して食べて下さいませ。もしスープが残ったらプラス50円でミニバターライスをオーダーして残ったスープを掛けてとどめの一撃(笑)で満腹になって下さい。ただこれは茹で時間が通常のラーメンの四倍掛かりますので後の方のラーメンが先に出てしまう場合があります。ご了承下さい。取り敢えず明日はメニューを貼らずに様子見です。火曜日から店でも大々的に煽っていきます。
では新年一発目の新作です。この様な機会を与えて下さったことに感謝して頑張ります。
いやー人手不足です。
という事で久しぶりにバイト募集です。

平日18時から22時
土日10時半から15時位 18時から22時
時給900円以上(土日は50から70円up)仕事ぶりで随時昇給。
土日のみも可能です。
年齢18歳以上。
交通費実費支給。車通勤可。
賄い付き。主にラーメンだけどラーメンだけではないよ。かつ丼とか色々。
たまにラーメンツアーに行きます。
詳しい事はお会いしてじっくり話しましょう。
営業時間以外の時間帯にお電話下さい。
0568845321牧野までお気軽に!
いい出会いがある事を祈ります。
すごくまとめてになってしまって申し訳ないです。ちゃんと返せない時もありますがしっかり読んでます。
しん様 いつもありがとうございます。初ありがた屋お待ちしてます。
秀様 悩み所です。近いうちに答えを出します。応援心強いです。
よっちゃん様 週末の大切な食事にうちを選んでくれてありがとうございます。又旦那さんときて下さい。期待に応えられるように頑張ります。
カテキン様 書き込みありがとう。又ちょくちょく覗いてね。
ngng様 自分の子供に安心できるラーメンを食べさせたいという思いから始まりました。又来て下さい。
マッチョ様 遠くからありがとう。本当に遠い所だけどこちらに帰ったらよって下さい。
..com様 いつも味方でいてくれてありがとうございます。皆さんにも宜しくお伝え下さい。

以前に頂いた方々やちゃんと返せなかった方、申し訳ありません。しっかり読んでます。僕のブログはコメントを公表してない為になかなかコミュニケーションツールとしての役割は果たしてません。凄く一方的に発信しておりますが少しでもお店では殆ど喋らない僕との距離が縮まればと思います。
これからも宜しくお願いします。
メールフォームを設置する事も検討中です。
ただ実はまだ一度もパソコンからメールを送った事がありません。
携帯に届くように出来ないかなぁ。
2008.01.18 追いえび
好評の為、定番化します。近日中にメニューを作り直します。しおらぅめんとオーダーの際に間違わないようにメニュー名を「追いエビらぅめんしお」にします。ワンタンに関しては廃止します。正直人手不足の為、にぎってられなくなりました。凄い肩も懲ります。点心師の人って1日中あんな事してんだからすごいなぁと思います。
さっきまでワンタン仕込んでました。今回仕込んだ分がなくなり次第終了です。宜しくお願いします。

あと、玉子が「尾張の卵」に変わりました。美味しい玉子だと思います。
今後共宜しくお願いします。
2008.01.17 六厘舎
20080117163336
凄い無理して強引に高島屋の催しに行って来ました。美味しいには美味しかったです。
あれから13年。当時の事は凄く覚えてて町が壊滅的なダメージを受けている様子は毎日のようにニュースで流れていた。地震についての文献も沢山読んだ。自衛隊は到着していたにも関わらず命令系統が混乱していた為に何も出来なかった。上からの命令なく勝手な行動をとる事は規則違反だからだ。それでも「こんな時にそんなの待ってる場合か!責任は俺がとる」と動き出した勇気ある小隊長がいたことや夜中に走り回ってた暴走族が大活躍してお年寄りや被災者を助け回った事。あんな地震がみんなを一つにした。長くなるから今回は止めるけどボランティアスタッフをまとめ上げた山田バウさんの事はいつか書きたい。あの震災で目立ったのは政府の対応の遅さだった。そして非政府の人達が大活躍した。未だに沢山傷を抱えている人達もいるだろう。真の復興とは違うかもしれない。人々の傷は癒えないだろうしね。よくRe KOBEと言われていた。その方がシックリくる。神戸に行ったら必ずいくイタリア料理屋が三ノ宮にあって又行きたいなと思います。
神戸の為に祈りたいと思います。
追いエビつけ麺ありがとうございました。先日の月曜日で終了です。最後の週末は自分の中で限定を取っ払い頼まれた分は全部作ってやる!と、頑張りました。週末は駆け込み需要が凄かったです。
今週の日曜日からはラーナビ限定が始まります。ラーナビという携帯サイトに入って頂いて画面を見せるという仕組みです。皆さん月百円なので入ってあげて下さい。
色んなお店の情報や地図まで見れて百円!こいつはお得だぜぃ。有名店のクーポンも付いてるから百円なんてすぐ取り返せれます。

次回のブログ限定メニューは「濃厚ごまの辛つけ麺」です。こいつぁクリーミーで辛旨でっせ。
ピーナッツペーストの甘味が上手い事調和をとってくれてます。いつからやるかは未定ですが癖になる味で賄いではしょっちゅう食べてます。食いたかったらバイトにくると食べれます(笑)。
2008.01.15 湯豆腐
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湯豆腐が大好きです。これと熱燗で完璧な休日になるのです!
2008.01.15 お昼ご飯
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20080115174304
今日のお昼は奥さんとぎんやさんでまぜそばとつけそばストロングを頂きました。まぜそばは卵が落としてあるのですがこれが非常にクリーミーでえび油と相まって和風カルボナーラという感じです。ただ生卵を落としただけでは(釜玉みたいになってしまう)あのようなクリーミーさは出ないので目に見えないひと工夫が施されていると思われます。又、途中から入れるカリカリに揚げられたえびがいいアクセントになって食べる側を飽きさせません。
つけそばも旨い。酸味と非常に高濃度なつけだれとカツオ餡が高い次元でバランスをとってあっという間に完食してしまいます。
実はこっそりまぜそばの麺をストロングのつけだれにつけて食べてみたのですがこれが美味!お二人で行かれたら挑戦してみて下さい。こっそりやってみて下さいね(笑)。何よりこの店は落合さんが実に幸せそうにラーメンを作る姿がお客さんを幸せにするんだと思いました。僕はまだまだ余裕がなくムスッと作ってしまっている事が多いので見習わなければと思いました。是非、まぜそばとストロングを食べに行って下さい。色々勉強になりました。ご馳走様でしたは勿論ですがありがとうございましたという感じです。
行ってないのです。当時は牛丼屋で深夜のバイトをしてて成人式だったので朝6時にあがって、シャワー浴びて二時間位寝れると思って目が覚めたら昼の一時でした。血の気が引きました。当時は携帯なんかもなく両親も不在でした。
平成を生き抜いて来た成人の皆さんおめでとうございます。頼むぞ、日本の未来は君らに掛かってる!
2008.01.14 恥ずかしい
いい年こいてさぁ。こっそりやりたかったんだけどさぁ。説明義務があるみたいでね。ヤマト運輸さんが不在の僕に変わって奥さんに荷物の説明しちゃってね。「旦那さんにお荷物です。サンボマスターのファンクラブの大事なお荷物です。」って。しかもヤマトの人は子供の同級生のお父さんでさぁ「サンボマスターのファンクラブに入ったんだ」なんて思われてんのかなぁ。ちょっと恥ずかしがった。でもこれで優先チケットもバッチリです。
皆さんサンボマスターのライブはすげぇ楽しいよ。何人か一緒に行こうと誘ったのですが又今回も1人で行く事になりそうです。前回も1人でしたが楽しかったです...。
ライブの興奮を抱えつつ1人で黙って歩く帰り道は格別な寂しさがあります。
今まで売れてない人のファンクラブには入っててお盆に行った辻仁成のSHIBUYA-AXのライブなんて前から二列目でした。
可能な限り色んなライブに行きたいと思います。
2008.01.14 急かす人
今日もお陰様で大変忙しく又、大変長い間お待たせしましたが「ご馳走様」と言ってお帰り頂いた多くのに感謝します。99パーセント以上本当にいいお客さんですが0.1パーセント以下(年に1人以下位の確率)でやたらと急かす人もいます。店内は満員状態で僕は全力でラーメンを作ってますが「すいません、まだ?」と言われてしまいました。一応「小鍋で一杯づつ...」と丁寧に説明したのですが「何でもいいから早く作ってくれ」だって。
遊んでるように見えるのかなぁ。真剣に作ってるんだけどなぁ。何より悲しいのはそのおじさんは家族で来てて小学生位の娘さんが父親のその姿を見てる事です。器の大きな尊敬出来る父親だと思えるでしょうか?いい方もすげぇ嫌な言い方でその子の目にどう写るんだろうと思いました。
この事をブログに書くのもどうかと思いましたがお許し下さい。急かしてもいいものは出来ません。何より絶対なのは春日井の、ありがた屋の厨房を廻させたら僕が世界一です(笑)。
明日からは今日の嫌な事はさっぱり忘れて頑張ります。ただね、本当にいいお客さんばかりで感謝してます。もうすぐありがた屋は5年目に突入します。限定メニューと何かプレゼントを考えてます。これからも宜しくお願いします。
2008.01.13 業務連絡
次回の月曜日の祝日は営業します。変わって翌日の火曜日を休ませて頂きます。
月曜日で追いえびつけ麺は終了します。次回のブログ限定は僕の中では出来てます。お楽しみに。
2008.01.13 書きたい事
ずっと書きたい事があってね。この間の旧友との飲み会で1人が教師なの。詳しくは書かなかったけどそいつとは一年振りでさ。夜中まで話し込んでしまい風邪ひきました。凄く有意義な時間で、そいつとの話を書きたいんだけど長くなりそうで風邪もあってなかなか書けません。僕の事を新年早々ガツンとやってくれました。一年振りだけど気が合うと言うより「血が合う」と思えました。
はしりだけだけどいじめの話になって「子供達での解決は無理なのに子供は大人を入れてくれない」と会社的学校に嘆いてました。そして僕に「お前みたいに生ぬるい考え方じゃあいじめは絶対なくならない」とやってくれました。普通なら腹が立つけどさすがに現役教師、妙に納得させられてしまいました。いつか詳しく書きたい。
興味のない人もいるだろうけどいつか書かせて下さい。
2008.01.12 半快
大分良くなりました。
大丈夫、生きてます。
店で「大丈夫ですか?」と声を掛けてくれた方、電話で「風邪みたいですけど営業してますか?」とわざわざ聞いてくれた方、また拍手コメントありがとうございます。
あっ、奥さんに「旦那さん風邪大丈夫?」と聞いてうちの奥さんが「どうしてそれを」みたいな返答をしましたが実はうちの奥さんは僕のブログを読んでません。(アドレスは知ってます)だから僕が風邪の事を書いた事も知りません。僕にとって奥さんがとってくれるその距離感はとても心地良く、安心してブログを書けます。ブログの内容にあれこれ言ったりするような出過ぎたマネは一切ないです。必要以上にお互いを干渉しない事は長く付き合っていく上で大切な事だと思います。但し、大前提にお互いの誠実感というか暗黙のルールみたいなものは持っておかないと成り立ちませんが。
多分、毎日一緒だし見る必要性もないかもね。お酒が入ると始まる僕のダイナマイトトークショーもほぼ毎日行ってるしね。観客は彼女1人だけど。
2008.01.11 ごめんなさい
8時半に店を閉めてしまって申し訳ないです。閉店後も何台も車が来て本当に胸が痛いです。明日からの三連休を頑張って乗り越えます。
薬飲んで寝ます。
2008.01.11 風邪
朝、起きたら全身がだる痛くて熱を計ったら三十七度後半でした。体は動くのですが節々が痛い。それでも休めないので市販の風邪薬とユンケル飲んで頑張って仕込みしました。営業が始まるとなんとかなっちゃうもので無事、昼の営業を終えました。アイドルタイムに病院を予約して薬を貰ったので夜も可能な限り頑張ります。しかし今回の冬はよく風邪をひきます。
2008.01.10
咳が全然止まらなくって、仕事中はトローチをなめながらなんとかやってたんだけどトローチのなめ過ぎでお腹が痛くなってきました。お腹までスースーしております。
で、バイトの子にトローチのなめ過ぎでお腹が痛いって言ったらさぁ「トローチって咳を止める為じゃなくて喉が痛い時になめるんじゃないですか?」なんて言われてしまいました。箱を見てみたら確かにどこにも咳を止めると書いてない!
完全に咳を止めてくれるもんだと思ってました。お腹が痛くなるまでなめた僕が無知で馬鹿でした。
2008.01.10 業務連絡
次回の月曜日の1/14は営業します。火曜日か水曜日に代休を取らせて頂きます。決まり次第このブログにてお知らせします。
誰がなると思います?黒人の大統領誕生ってなればすごい歴史的な事だと思う。24でもパーマー大統領は人気だったしね。関係ないか。
オバマ候補のチェンジと人種差別の撤廃に向けた演説は共感が持てる。白人も黒人もねぇだろ、俺達みんなアメリカ人だろって言葉は凄いと思う。多分沢山の差別を受けてきただろうがその事は一切口に出さずアメリカ人として誇りを持っている。
ヒラリー候補も正しい道を作ってくれそうだけど泣いちゃだめだよ。
テロとかの対応に心配が残る。
オバマ候補が大統領になればアメリカが少し変わると思う。

あっ今日の党首討論見ました?僕の感想は、なんだあのやる気のなさはってのが感想です。なんかさぁ活気がない。大統領選を見習え。
アルバイトについてコメントがありましたので書かせて頂きます。

バリバリ募集しています。取り敢えず店に電話して下さい。一度会って話しましょう!
電話 0568845321牧野まで連絡下さい。
待ってます。
20080108145849
土岐のアウトレットモールにあるコールドストーンアイスクリーム(正式名称を忘れた)。甘ーい って言いたくなるくらい甘くて印象に残ります。土岐のアウトレットは悲しい位人がまばらでした。
昨日は学生時代の友達と新年会。みんな太ったり、はげたり、出世したり、別れたり色々でした。自分達が今、微妙な年齢である事をみんな気にしてました。攻めるも、守るもね。
逃げる為の変化じゃなければいいと思うけど、踏ん張り所かもしんないしね。自営業は僕だけで、僕は僕で大変なのですがやたらと羨ましがられて..。 僕は辛くてもここで頑張るしかないしね。ガツンと頑張ります。
2008.01.07 昼ご飯
20080107163343
お昼に家族で岐阜の麺の坊ひかり(漢字が出ない)に行きました。凄く繊細で深い塩ラーメンと見た目からもセンスを伺えるつけ麺を頂きました。ノギヲ君はサイドメニューのネーミングも素晴らしく勉強になりました。カラフルタウンに行くときは又寄らせて頂きます。凄い旨かった!
2008.01.07 wii
20080107162832
親戚からねwiiを借りました。コントローラーが難しくてね。買うにはどうかと思ってしまう。現代についていけてないなぁ。